OMS recomenda consumo de ao menos 5 gramas de sal por dia

Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), a recomendação é que as pessoas consumam cerca de uma colher de chá de sal por dia, o que corresponde a aproximadamente 5 gramas. O consumo de sal é importante, pois é a principal fonte de sódio para o corpo humano, sendo responsável por auxiliar o funcionamento correto das células e regular o equilíbrio de fluidos, eletrólitos e pressão arterial.  

Entretanto, o consumo de sal deve ser moderado. No Brasil, de acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde de 2013, a população consome cerca de 9,34 gramas. O consumo excessivo pode causar aumento da pressão arterial e levar a doenças como câncer gástrico, doenças cardiovasculares e AVC.  

Foto: Essential Nutrition 

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