Bar do Momo, na Tijuca, é o campeão do Festival Botecar no Rio

A primeira edição carioca do Festival Botecar, sucesso há dez anos em Belo Horizonte, Minas Gerais, chega ao fim nesta sexta-feira (20). E o concurso já tem um vencedor: o Bar do Momo, na Tijuca, foi consagrado campeão pelo público e pelo júri especializado, com o “Nosso Sonho”, um sonho de batata baroa com pernil desfiado e cebola caramelizada no vinho, acompanhado de chantili de limão.
“É um prazer maravilhoso conquistar esse primeiro Botecar aqui no Rio, junto com outros 39 bares grandiosos da cidade. É um festival importante, novo no Rio, que ajuda a movimentar a economia dos bares. É muito importante essa vitória, estou muito feliz”, afirmou Toninho Laffargue, do Bar do Momo, e criador do petisco campeão.
O vice-campeonato ficou com o Bar do Trotta, no Maracanã, que levou à mesa o petisco “Naquela mesa”, canoinhas de baguete francesa recheadas de pernil, cobertas de queijo provolone derretido e alichela.
Créditos da imagem: Reprodução Instagram
Escrito por: Rafael Ajooz