Festa do Caruru de Cosme e Damião vira patrimônio imaterial da Bahia

Na Bahia, o dia 27 de setembro é dedicado ao consumo de caruru. A tradição do Caruru de Cosme e Damião vai além das crenças, constituindo uma expressiva expressão da cultura popular da Bahia, agora reconhecida como patrimônio imaterial do estado. A sanção do governador Jerônimo Rodrigues à decisão do Conselho Estadual de Cultura de tornar a festa patrimônio estadual foi publicada nesta sexta-feira (27). 

De acordo com o catolicismo, Cosme e Damião eram dois irmãos gêmeos médicos e cristãos que viveram na Ásia Menor, onde hoje é a Síria, entre os séculos 3 e 4. Eles cuidavam principalmente de crianças doentes e vítimas de violência. O historiador e escritor Luiz Antônio Simas, explica que os dois morreram martirizados durante a perseguição aos cristãos, determinada pelo imperador romano Diocleciano. 

A tradição manda que uma primeira porção seja servida à imagem de Cosme e Damião. Logo em seguida, sete crianças são convidadas a comer, por isso a festa também é conhecida como Caruru de Sete Meninos. Só depois, os demais convidados e convidadas podem ser servidos. Nesse dia, convém que a pimenta não seja servida, para atender a um pedido de Ibeji. 

Por: Carolina Sepúlveda  

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