Rock in Rio 2024: apresenta cardápio da Gourmet Square assinado pela Chef Heaven Delhaye em homenagem ao Rio de Janeiro

A Gourmet Square, um espeço dedicado à gastronomia na Cidade do Rock, terá um cardápio exclusivo da conceituada chef Heaven Delhaye. Patrocinado por IFood e Heineken, o espaço vai oferecer um menu diferenciado, inspirado nas regiões do Rio de Janeiro, que homenageia a cultura e os sabores do estado. 

Conhecida por sua experiência em gastronomia e proprietária de vários restaurantes prestigiados, Heaven Dealhaye, criou um menu que reflete a essência carioca, evocando ambientes descontraídos como praias e botecos, além de momentos típicos da rotina dos moradores do Rio. Entre as opções, destacam-se hot dogs, espetinhos, sanduíches, churros, esfihas, petiscos e pizzas, entre outros. Cada categoria do cardápio recebeu nomes que prestam tributo ao Rio, como “Bossa Nossa,” “Costa Azul,” “Pé na Areia,” “Alma Carioca,” “Serra,” “Sabores do Mundo,” “Do Leme ao Pontal” e “Pão de Açúcar.” 

“Criei um menu para todos os gostos, com pratos fartos e bem servidos, sempre com um toque de chef. A ideia é homenagear os diferentes momentos e locais do Rio de Janeiro,” explicou Heaven Delhaye. A chef destacou que o maior desafio foi lidar com a logística e o tempo restrito, devido ao alto volume de pedidos durante o evento. “Organizar tudo para garantir a qualidade em um ambiente de alto giro é, sem dúvida, o maior desafio da minha carreira até agora,” acrescentou. 

A chef participou do Gourmet Square em 2022 com sua culinária italiana e agora assume a administração completa do espaço, oferecendo uma gama de pratos tradicionais do Rio de Janeiro, divididos por estações temáticas. 

Por: Carolina Sepúlveda