Estudo aponta que consumo de sal pode aumentar em 40% risco de depressão e ansiedade

Um estudo publicado em 2025 pela Universidade Médica de Xinjiang, na China, revelou que o hábito de adicionar sal diariamente à comida aumenta em até 40% as chances de desenvolver depressão e ansiedade, em mais de 400 mil pessoas acompanhadas por 12 anos, devido à interferência do sal nos hormônios do humor.

Os pesquisadores observaram que o sal de cozinha afeta diretamente a produção de serotonina e dopamina, responsáveis pela sensação de bem-estar. Além disso, há indícios de que ele acelere o envelhecimento biológico, o que também pode impactar negativamente a saúde mental a longo prazo. O estudo foi publicado na revista Journal of Affective Disorders.

Outra pesquisa, desta vez feita na Áustria, apontou um risco 40% maior de câncer de estômago entre pessoas que frequentemente usam o saleiro à mesa. Os dados, extraídos do UK Biobank, envolveram mais de 470 mil adultos e reforçam os alertas antigos sobre os perigos do consumo excessivo de sódio para o corpo humano.

Diante disso, especialistas recomendam moderação no uso do sal e sugerem alternativas naturais para realçar o sabor das refeições, como alho, suco de limão, pimenta-do-reino e vinagre. Essas substituições podem ajudar a manter a comida saborosa e, ao mesmo tempo, proteger o corpo e a mente de complicações sérias.

Por: João Pena
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