Consumo de pescados cresce no Rio na Semana Santa e tilápia lidera preferência dos cariocas

Com a proximidade da Semana Santa, o consumo de pescados ganha destaque na mesa dos cariocas. De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), 60,8% dos moradores do Rio consomem peixe regularmente, independentemente da época do ano. Outros 23,1% afirmam que compram apenas durante o período da Semana Santa.

O levantamento confirma a força da tradição religiosa e cultural que impulsiona a procura por peixes nesse período, com 58% dos consumidores planejando adquirir pescado exclusivamente para a Semana Santa e 29,5% durante toda a Quaresma. Apenas 12,5% não pretendem incluir peixe no cardápio este ano.

A tilápia é a grande estrela da temporada, liderando o mercado de pescados de cultivo no Brasil, cuja produção cresceu 9,21% em 2024, atingindo quase 970 mil toneladas — o maior aumento dos últimos dez anos, segundo dados da Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR). A espécie representa 68,36% da produção nacional e se consolida como a proteína de cultivo mais consumida no país.

No Rio de Janeiro, 40,3% dos consumidores dão preferência a peixes mais acessíveis como sardinha e merluza, enquanto 31,1% ainda optam pelo tradicional bacalhau. Cortes mais nobres, como salmão, linguado e camarão, aparecem na lista de 28,5% dos entrevistados.

Na hora da compra, preço (39,4%), qualidade e sabor (36,3%) são os principais fatores levados em consideração. A peixaria do supermercado, com peixes frescos, é a escolha de 56,1% dos consumidores, enquanto 43,9% preferem cortes congelados.

O gasto previsto com pescado para a Semana Santa será de até R$ 100 para 51,7% dos cariocas. Já 33,5% pretendem gastar até R$ 200. O pagamento por cartão de crédito lidera com 64,4%, seguido por dinheiro (26,7%) e parcelamento (9%).

A tradicional refeição em família também segue forte: 41% dos lares cariocas devem reunir mais de cinco pessoas no almoço da Semana Santa. Entre as bebidas, o refrigerante lidera a preferência (46,5%), seguido por cerveja (32,1%) e vinho (20,5%).

Segundo Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, a expectativa é de um movimento intenso nos supermercados. “A Semana Santa é um período estratégico para o setor, com os consumidores buscando preços competitivos, sem abrir mão da qualidade. A tilápia já se tornou presença garantida nas mesas brasileiras”, afirma o executivo.

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