Festival Gastronomia do Mar começa neste sábado (23) no Polo Gastronômico do Jardim Icaraí

O Festival Gastronomia do Mar 2024 acontece entre os dias 23 de novembro e 7 de dezembro, reunindo chefs renomados, aulas de culinária, exposições e um circuito gastronômico em mais de 30 restaurantes do Rio de Janeiro, Niterói e região. Idealizado pela C Comunicação, com curadoria da chef Flávia Quaresma, o evento busca valorizar a gastronomia baseada em peixes e frutos do mar e movimentar o setor econômico ligado ao tema.

A abertura será no dia 23 de novembro, às 12h, no Polo Gastronômico do Jardim Icaraí, em Niterói. A atração “Chef na Calçada” trará restaurantes locais, como Salve Simpatia, Gurumê e Luca Forneria, servindo pratos à base de pescados em mesas montadas nas ruas, a preços acessíveis.

No mesmo dia, o público poderá assistir a aulas gratuitas com chefs como Elia Schramm (Babbo Osteria), Ana Bueno (Banana da Terra), Teresa Corção (Bistrô Sesc) e César Antunes (Único Casa na Praia).

No dia 30 de novembro, o Mercado São Pedro, em Niterói, receberá chefs como João Diamante (Dois de Fevereiro) e Frederic Monnier, consultor do Sesc, entre outros.

Já no encerramento, em 7 de dezembro, o evento acontece na Praça Mauá, no Rio de Janeiro, com aulas da chef Monique Gabiatti (Polvo Bar), da própria curadora Flávia Quaresma, e de Alexandre Henriques (Gruta de Santo Antônio). Às 14h, o sommelier Marcelo Copello ensinará harmonizações entre vinhos e pescados.

Durante todo o festival, mais de 30 restaurantes do Rio e de Niterói oferecerão pratos especiais com pescados. Entre os destaques estão o Gruta de Santo Antônio, tradicional restaurante português de Niterói, e a Babbo Osteria, eleita melhor trattoria moderna pela Veja Rio em 2023.

Os pratos vão desde massas com frutos do mar, como no Ragazza di Pasta, até combinações nordestinas, como no Canto do Peixe e Dos Sertões. Hambúrguer de salmão (Odashi) e rosbife de pirarucu (Gurumê) também estão no cardápio.

Paralelamente às aulas e eventos, o festival apresenta a exposição “Riquezas do Mar”, organizada pela Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (Fiperj). A mostra destaca a biodiversidade da Baía de Guanabara, com textos e imagens de espécies como camarão-rosa, sardinha-verdadeira e polvo.

O Festival Gastronomia do Mar tem apoio do Governo do Estado do Rio de Janeiro, da Fecomércio-RJ e do Sesc, além de parcerias com Senac, SindiRio e Abrasel. Segundo a curadora Flávia Quaresma, o evento é uma oportunidade de “mostrar como a gastronomia à base de pescados é saudável, prática e acessível”.

Mais informações e lista de restaurantes no site oficial: gastronomiadomar.com.br.

Por: Beatriz Queiroz
Foto: Divulgação