‘Café Histórico’ revive tradição dos doces de tabuleiro neste fim de semana

O “Café Histórico”, evento culinário que ocorre todos os finais de semana às 9h30 desde junho passado, reviverá nos dias 13 e 14 de abril a tradição dos doces de tabuleiro, comercializados no cotidiano do período imperial. Dentre os doces de tabuleiro, ganham destaque as cocadas, quitute principal do segmento.

O objetivo do evento é promover a oportunidade de conhecer comidas que foram comuns nos tempos do império, mas hoje não são mais tão populares ou ganharam nova versão. As receitas serão explicadas detalhadamente por uma historiadora especializada em gastronomia.

O evento se realiza no restaurante Sobrado da Cidade, localizado na Rua do Rosário, 34.

Por: Ágatha Araújo

Foto: divulgação/Sobrado da Cidade