Saladas: má higienização e excesso de tempero podem ser prejudiciais 

Comer vegetais é consenso para uma refeição mais saudável, conferindo cores e valores nutricionais, principalmente com fibras. E é bom lembrar que a higienização é vital, mesmo em saladas pré-lavadas, alerta estudo da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  

Quando o assunto é temperar o prato, os excessos são prejudiciais. Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), destaca a necessidade de moderação nos condimentos. Optar por vegetais é uma escolha saudável, atentando para a higiene e equilíbrio nos temperos, conforme orientação da ABRAN. 

Foto: Reprodução/ guiadasemana 

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