Comer carne vermelha 2 vezes por semana aumenta o risco de diabetes, diz estudo

Pesquisadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, realizaram um estudo que analisou os hábitos alimentares e as taxas de diabetes de 200 mil indivíduos. De acordo com eles, consumir 2 porções de carne vermelha por semana pode aumentar em 62% o risco de incidência de diabetes tipo 2. 

Os resultados da pesquisa foram publicados no periódico científico ‘American Journal of Clinical Nutrition’. Os estudiosos responsáveis concluíram que a frequência do consumo ideal do alimento citado é de uma porção por semana e deve ter entre 28g e 45g. 

A alternativa é reinventar o cardápio e investir em outras fontes de proteína como nozes, grão de bico ou feijão. Estes alimentos podem reduzir o risco de diabetes tipo 2 em 30%. Entende-se por carne vermelha as bovinas, a de porco e a de carneiro e/ou ovelha. 

Foto: Reprodução/marettimo 

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