Batata inglesa ajuda no controle da diabetes e para cuidar da saúde da visão

A batata inglesa possui muitas fibras e amido. Estes agem no organismo proporcionando sensação de saciedade, auxiliando em dietas. Os polifenóis, flavonoides e antocianinas possuem propriedades antioxidantes. 

Devido a quantidade de fibra e amido presentes em sua composição, a velocidade de absorção dos carboidratos no organismo é diminuída, proporcionando assim o controle dos níveis de insulina. 

A batata possui também luteína e zeaxantina, que são compostos que protegem a visão do envelhecimento precoce, graças a sua capacidade de combater os radicais livres e sua ação antioxidante. 

 Foto:Reprodução//www.petz.com.br 

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