Brócolis faz bem ao cérebro e diminui inflamações

O brócolis faz parte da família dos crucíferos, junto com a couve-flor, o repolho, agrião e couve. O vegetal é fonte muitas fibras e proteínas, o ferro fundamental para o funcionamento do organismo é encontrado em abundância no alimento verdinho. 

A hortaliça pouco calórica possui 35 kcal em 100g, o brócolis possui fitonutrientes que ajudam na redução do processo inflamatório de oxidação no corpo, além dos benefícios para o corpo, uma pesquisa apontou que idosos que comiam uma porção diária de vegetais verde escuro, incluindo brócolis, tinham menos chances de desenvolverem problemas com a memória. 

O brócolis costuma ser consumido cozido em saladas ou em pratos como gratinados e massas, mas é importante ressaltar que quando cozido em excesso o vegetal perde seus nutrientes. 

Foto:Reprodução/SherSor / Shutterstock.com 

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