O primeiro restaurante a vender carne produzida em laboratório

Bilhões de doláres são investidos em produzir carne em laboratório. O primeiro hamburguer foi feito em 2013 em Londres.

“Carne cultivada é carne de verdade, mas você não precisa abater um animal”, disse Josh Tetrick, executivo-chefe da Eat Just, que falou à BBC de São Francisco. “Esta forma de comer faz sentido para o futuro.”

As carnes disponíveis no mercado, feitas a base de plantas, muitas vezes são lotadas de sódio, a carne cultivada é literalmente carne. O processo envolve a extração de células de um animal, que são alimentadas com nutrientes como proteínas, açúcares e gorduras.

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